健康飲酒觀念深入人心，五糧特曲三重質(zhì)控四優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

2023/12/5 17:34:36 企業(yè)供稿

伴隨著大健康戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)，國(guó)人健康意識(shí)不斷增強(qiáng)。體現(xiàn)在白酒行業(yè)，消費(fèi)者的飲酒態(tài)度較之過(guò)去也發(fā)生了變化，健康飲酒觀念逐漸深入人心。在選擇白酒時(shí)，消費(fèi)者會(huì)更加關(guān)注產(chǎn)品原料、工藝及質(zhì)控等健康相關(guān)因素。事實(shí)上，一些大酒企早已洞察到了白酒健康化轉(zhuǎn)型趨勢(shì)，以五糧特曲為例，其三重質(zhì)控、四優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)立了濃香型白酒的健康新樣本。

作為五糧液濃香酒公司全國(guó)戰(zhàn)略品牌之一，五糧特曲自2013年上市，匠心傳承五糧工藝，堅(jiān)守并探索特曲的時(shí)代新發(fā)展。五糧特曲沿承五糧濃香一貫的酒體風(fēng)格，并具有“五特”特征。其一，秉承五糧配方的特有純正血統(tǒng)。五糧特曲精心篩選生長(zhǎng)于川南之地的小麥、大米、糯米、高粱、玉米，這些糧食生長(zhǎng)過(guò)程全程監(jiān)控，顆粒飽滿，淀粉含量均在60%以上，為釀制優(yōu)質(zhì)白酒提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

其二，優(yōu)中選好，取其精華，在原酒中特選出五糧特曲優(yōu)級(jí)酒體。其三，匠心傳承五糧工藝，傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合為一，形成“特有技藝”。其四，五糧特曲產(chǎn)自于特有窖池群，循環(huán)連續(xù)使用的窖池讓數(shù)以?xún)|計(jì)的微生物構(gòu)建成為特有的微妙生態(tài)系統(tǒng)，特定窖池韻神奇造化，得此窖香濃郁的上乘基酒。其五，個(gè)性化酒段分類(lèi)，體現(xiàn)五糧特曲個(gè)性之美，形成“特制酒品”。倚靠“五特”，五糧特曲形成了獨(dú)特的復(fù)合細(xì)膩口感。生產(chǎn)中，五糧特曲將三重質(zhì)控作為生產(chǎn)理念。

第一重：嚴(yán)格原料溯源把關(guān)。五糧特曲的原料來(lái)自于五糧液集團(tuán)公司釀酒專(zhuān)用糧基地，這些精心篩選、生長(zhǎng)過(guò)程全程監(jiān)控的糧食，顆粒飽滿，淀粉含量均在60%以上，富含多種有益微量元素。

第二重：嚴(yán)格五糧傳承工藝。五糧特曲匠心傳承五糧釀造工藝，將糧食進(jìn)行黃金配比，嚴(yán)格把控釀酒溫度、發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)，保證五糧特曲“味覺(jué)層次全面豐富”。

第三重：嚴(yán)格酒體品控管理。采用先進(jìn)的檢測(cè)儀器，遵循嚴(yán)苛的酒體標(biāo)準(zhǔn)，保證五糧特曲品質(zhì)始終如一。

三重質(zhì)控保證了五糧特曲的高品質(zhì)。與此同時(shí)，五糧特曲酒體設(shè)計(jì)以其優(yōu)良的品質(zhì)打破多項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到四優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)，即“兩多，一少，一個(gè)剛好”。兩多即增香酯類(lèi)含量多、微量元素含量多；副產(chǎn)物少，即五糧特曲傳承五糧釀造工藝，釀造優(yōu)質(zhì)酒品，充分保證酒體質(zhì)量，嚴(yán)控飲后產(chǎn)生頭暈的副產(chǎn)物低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；一個(gè)剛好，即酸類(lèi)含量剛剛好，五糧特曲酸含量＞0.6g/L，黃金比例讓五糧特曲更有味。

五糧特曲，傳承經(jīng)典，創(chuàng)新口感。從五種糧食衍變到一瓶美酒，是時(shí)間的魔法和傳承與創(chuàng)新的結(jié)晶，也是神、形、韻、味的精巧極致融合。品味五糧特曲，感受傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合，品味舌尖上的愉悅味道。

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