近日，2024華夏大健康產業(yè)發(fā)展大會及第四屆金手杖獎揭曉儀式在北京順利舉行。養(yǎng)元飲品旗下六個核桃憑借其新質生產力對核桃產業(yè)的推動，再度榮獲“年度國民信賴十大健康品牌”獎項，實現了連續(xù)三年獲此殊榮的佳績。業(yè)內人士表示，六個核桃三度問鼎，充分說明了其在推動健康產業(yè)發(fā)展做出的卓越貢獻，也進一步強化了其在消費者心中的信賴基礎。

核桃營養(yǎng)價值獲科學證實

千百年來，中國人都講究食補，而核桃自古被認為健腦佳品。《本草綱目》中則記載，核桃具有“補腎通腦，有益智慧”的功效?，F代科學研究多次證實，核桃含有的不飽和脂肪酸、蛋白質、多酚、多糖等生物活性物質，對于維護神經系統功能，提高并改善認知和記憶功能有積極影響。

2024年，國內首部《核桃與腦健康科學》指出了核桃改善記憶力的七大科學原理，包括減少活性氧自由基產生、抑制炎癥介質釋放、干預β-淀粉樣蛋白代謝以及調節(jié)神經遞質釋放等，這些作用機制共同作用于大腦，有助于提升學習記憶能力。值得注意的是，此前國內已經有多家研究機構對于核桃的功能價值進行了科學實驗，證明了核桃對青少年大腦發(fā)育的促進作用。柳葉刀子刊《臨床醫(yī)學》（eClinicalMedicine）曾發(fā)表了一項為期6個月的真人隨機對照營養(yǎng)干預試驗，發(fā)現連續(xù)6個月吃核桃，對注意力、流體智力和注意缺陷多動障礙癥狀有明顯改善。

中國疾控中心(CDC)營養(yǎng)與健康所中心實驗室一項針對核桃提升記憶力的研究也顯示，受試者連續(xù)服用核桃乳飲品(由養(yǎng)元六個核桃提供)30天，試食組的指向記憶、圖像自由回憶以及人像特點聯想回憶三項分測驗量表分及記憶商高于試驗前，因此得出“每天堅持食用24g核桃的核桃對記憶有顯著的正向作用”的重要結論。

作為植物蛋白飲品領域的佼佼者，養(yǎng)元六個核桃始終站在時代前沿，積極探索大健康產業(yè)的新方向。截至目前養(yǎng)元六個核桃構建了多元化的產品矩陣，以滿足不同消費者的健康需求。針對中老年群體，養(yǎng)元六個核桃推出了低糖配方并添加益生元的養(yǎng)生系列；對于追求高品質生活的消費者，則提供了無糖、高蛋白和特別添加磷脂的五星系列；而學生和白領等高強度腦力勞動者，則可以選擇“0糖0膽固醇0反式脂肪”的2430核桃乳產品。

創(chuàng)新驅動產業(yè)升級

數據顯示，作為植物蛋白領域企業(yè)，養(yǎng)元六個核桃已占據了80%的市場份額。每年，該品牌消耗的核桃超過一億公斤，不僅是中國較大的核桃深加工企業(yè)，更是全球范圍內單體用量較大的核桃加工企業(yè)。

一億公斤背后，每一顆小核桃都被養(yǎng)元六個核桃精心培育選擇過。為了從源頭上確保每一顆核桃都符合高標準，養(yǎng)元六個核桃團隊歷經二十多年的探索與篩選，足跡遍布全國各地的主要核桃種植區(qū)，最終鎖定了新疆、云南和太行山三大黃金產區(qū)，這些地區(qū)以其得天獨厚的自然環(huán)境和優(yōu)質的原料資源而著稱，為養(yǎng)元六個核桃提供了無可比擬的品質保障。

此外，養(yǎng)元六個核桃攜手地方政府，共同打造了《三大核桃黃金產區(qū)高產示范園》和《三大黃金產區(qū)工作站》等合作平臺。通過與頂尖科研機構的緊密合作，為核桃種植戶提供了全方位的技術咨詢和專業(yè)培訓，還承擔了從品種改良到病蟲害防治等一系列科研重任。養(yǎng)元六個核桃還創(chuàng)新實施了“思想引領、技術賦能、產業(yè)升級、就業(yè)扶持”四位一體的綜合發(fā)展計劃，有力推動了核桃主產區(qū)的規(guī)?；彤a業(yè)化進程。截至目前，該計劃已惠及超過十萬農戶，不僅顯著提升了農民的經濟收益，更為當地經濟的繁榮注入了強勁動力。

在深加工環(huán)節(jié)，養(yǎng)元六個核桃創(chuàng)新推出了“5·3·28”革新生產工藝、全核桃CET冷萃技術，以及標志性的五重細化研磨工藝。這些革命性的創(chuàng)新不僅徹底顛覆了傳統核桃乳的口感體驗，更實現了對核桃苦澀成分的精準剔除，同時確保了核桃及其種皮中珍貴營養(yǎng)精華的完美保留與高效傳遞，為營養(yǎng)吸收開辟了一條前所未有的健康之路。此外，養(yǎng)元六個核桃還積極與國內外頂尖科研機構建立深度戰(zhàn)略合作，包括中國疾病預防控制中心、北京工商大學、河北醫(yī)科大學、中國林業(yè)科學研究院等，共同推動核桃產業(yè)的技術革新，為健康事業(yè)貢獻力量。

面對業(yè)界的贊譽與同行的競爭，養(yǎng)元六個核桃總工程師趙慧博曾表示，“新質生產力發(fā)展驅使下，技術革新與產品升級是企業(yè)發(fā)展經營的必經路徑，需要不斷地鉆研與嘗試。養(yǎng)元六個核桃的每一步前行，都凝聚著對品質與創(chuàng)新的執(zhí)著追求，我們抱著開放的態(tài)度，接受任何人對于產品改進的建議并去嘗試，從而去攻克問題，帶動起整個產業(yè)的革新發(fā)展?！?/p>